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昨天在電視上看到的,感覺很好吃
材料：
草蝦12兩、蒜末2大匙、薑末1大匙、蔥花4大匙、米酒4大匙、奶油1大匙
調味料：
蠔油1大匙、黑胡椒粒1/2小匙
製作方法:
1.將草蝦剪掉鬚,剪開背部去沙筋
2.熱鍋爆香蒜末、薑末後，放入草蝦翻炒約1分鐘
3.下米酒略燜約2分鐘,加入蠔油或醬油膏、黑胡椒調味拌炒均勻
4.等水收乾,最後熄火加入奶油、蔥花拌勻即可
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- Oct 06 Sat 2007 12:59
小可即時譜--奶油胡椒蝦
昨天在電視上看到的,感覺很好吃
材料：
草蝦12兩、蒜末2大匙、薑末1大匙、蔥花4大匙、米酒4大匙、奶油1大匙
調味料：
蠔油1大匙、黑胡椒粒1/2小匙
製作方法:
1.將草蝦剪掉鬚,剪開背部去沙筋
2.熱鍋爆香蒜末、薑末後，放入草蝦翻炒約1分鐘
3.下米酒略燜約2分鐘,加入蠔油或醬油膏、黑胡椒調味拌炒均勻
4.等水收乾,最後熄火加入奶油、蔥花拌勻即可
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